Свинското е новото черно

| от |

Днес нещо класическо от Дарин Стойков (http://fkusno.com). Ние в момента сме заети да пробваме почти всички рецепти в сайта му и досега не сме намерили нито една „дефектна“, така че горещо препоръчваме…

Винаги съм споделял, че обичам бавната кухня, при която гозбите се творят сами и нямат въпиюща нужда да ги нагледжате непрестанно или да бъркате в една посока до припадък. Гювечът не е ястие, което би спечелило кулинарен конкурс, но пък е „българският рататуи“ който има резервиран пряк път до сърцето на всеки от нас. Готвил съм го и преди думи като „фюжън“ и „гурме“ да станат част от речниковия запас, продължавам да го готвя :)

Само да направя едно уточнение – колкото и да е лесна манджа, гювечът не може да стане на принципа „бум-тряс-вътре-каквото-има-в-хладилника“. Нужен е подбор на продуктите, а не сляпо смесване и после „стоим-чакаме-магията-не-става“.

1.png

Необходимите продукти:

  1. Хубаво, шарено свинско месо, нарязано на големи кубчета
  2. Картофи
  3. Домати и доматено пюре
  4. Гъби
  5. Чушки
  6. Моркови
  7. Половин чаша бяло вино, сол и черен пипер

Нарежете всички зеленчуци на еднакви (горе долу) по размер кубчета и разбъркайте с доматеното пюре в голяма купа. Посолете и подправете с черен пипер на вкус. Не давам мерки и теглилки, защото всичко зависи от бройката на хората, които ще седнат на масата и размера на гювеча. Моят е с размер за четирима души и вече си няма стъклен капак :( Ще се купува нов явно, ама така като пипам с голи ръце горещи съдове …

2.png

Ориентировъчно за четири порции ще са нужни около 800 грама (в сурово състояние) месо.

Сложете малко от зеленчуковата смес на дъното на гювеча, подредете един пласт месни късове, покрийте с втори пласт зеленчуци, пак месо и завършете отгоре само със зеленчуковата смес. Не се притеснявайте, ако зеленчуците са повече – аз ги натрупвам в средата на съда и оставям капака върху тях. По време на печенето ще спадне и ще си застане на мястото. Залейте с половин чаша бяло вино. Забравете да доливате вода – зеленчуците ще пуснат достатъчно. В никакъв случай не слагайте допълнителна мазнина – месото ще се погрижи за това.

3.png

Пуснете фурната на ниски градуси (например 140 с обдухване), положете гювеча по средата, настройте таймера за пет часа и се занимавайте с нещо друго. Например отидете на кино :) Аз точно това и направих, да си призная.

Пет часа по-късно ще имате пиршество за носа, очите, устата и стомаха. Истинска вакханалия от крехко месо, дъхави зеленчуци и естествен, леко мазен сос. Става и постен, ама не е същото :) Все пак, както казва заглавието – свинското е новото черно :)

4.png

Наздраве! Времето за подготовка е приблизително 30 минути, печенето отнема 5 часа. Не се притеснявайте ако сте сготвили повече – на следващият ден е още по-вкусен!

 
 

Прекрасните сватбени снимки, които са пълна трагедия

| от chr.bg |

Както сами ще се убедите, всички снимки в галерията ни са истински! Няма Фотошоп, няма Пейнт! Всичко е натурална красота и изящество.

Сватбата е мечта за мнозина. Сватбеният ден е изпълнен с магия, както и с изразяване на мнения, някои от които най-прекрасни. Да забучиш мъжа си на франзела е персоналният ни фаворит. Страхотна снимка!

Дано тези кадри ви вдъхновят за вашият сватбен ден! Ще се радваме колкото се може повече хора да тръгнат в тази посока на непринудената недодяланост, изпълнена с майсторлък над средното ниво!

Понякога не само виното е горчиво.

 
 

Изненади в бокс-офис класацията на Северна Америка

| от chr.bg |

Романтичната комедия „Луди богаташи“ оглави бокс-офис класацията на Северна Америка с приходи от 25 милиона щатски долара за уикенда и 35 милиона долара за петте дни, откакто излезе по екраните, съобщиха световните информационни агенции.

При бюджет 30 милиона долара, филмът с почти изцяло азиатско-американски актьорски състав, надхвърли очакванията.

Констанс Ву е в главната роля на адаптацията по бестселъра на Кевин Куан. Героинята ѝ е американка, която преживява културен шок, когато се запознава с неприлично богатото семейство на приятеля ѝ в Сингапур. В ролите са също Хенри Голдинг, Джема Чан, Мишел Йео. Режисьор е Джон М. Чу.

„Луди богаташи“ е първата романтична комедия от почти три години, която дебютира с повече от 20 милиона долара в бокс-офис класацията на Северна Америк – от „Тотал щета“ с Ейми Шумър.

На второ място е водачът от миналата седмица „Мега звяр“ с 21,2 милиона долара.

Дебютният филм „22-ра миля“ с Марк Уолбърг зае третото място в бокс-офис класацията на Северна Америка с приходи от 13,6 милиона долара.

Четвърто място си поделят дебютният „Алфа“ и „Мисията невъзможна: Разпад“ с приходи от 10,5 милиона долара всеки. Пети е „Историята на Кристофър Робин и Мечо Пух“ с 8,9 милиона долара.

Друг дебютен филм за седмицата не предизвика особен интерес сред зрителите – „Клубът на милионерите“. Той беше разпространен само в осем киносалона заради скандала с един от изпълнителите на главните роли – Кевин Спейси.

Въпреки че във филма участват и други звезди – Ансел Елгорт, Суки Уотърхаус, Ема Робъртс, Били Лурд, за него бяха купени билети на стойност едва 425 долара.

 
 

Пол Маккартни често сънувал, че „Бийтълс“ са отново заедно

| от chr.bg |

Сър Пол Маккартни много често сънувал как „Бийтълс“ са отново заедно и към него и Ринго се присъединяват покойните Джон Ленън и Джордж Харисън, пише сайтът Контактмюзик.

Но този сън се превръщал в кошмар. „Великолепната четворка“ излизала на сцената да изпълни парчетата си, но вече магията била изчезнала и публиката започвала да напуска шоуто.

„Присънва ми се, че правим някъде ужасен гастрол и феновете си тръгват недоволни. Често ми се случва. Но пък кошмарът си има и хубава страна – събирам се отново насън с Джон и Джордж!“

Седемдесет и шест годишният сър Пол загърбил щурия живот от младините си. „Няма начин, вече съм дядо на осем внучета. Но и в спокойния живот има красота – имаш време да чуеш песента на синигера или да се насладиш на потока, спускащ се от планината“, коментира Маккартни.

 
 

Видеонаградите на MTV: Джей Ло се завърна, Мадона издразни зрителите

| от chronicle.bg |

Голота, кофти облекло и спорни изяви – така може да се обобщи тазгодишното издание на MTV Video Music Awards.

Дженифър Лопез направи грандиозно завръщане там след продължило 17 години отсъствие. Със зрелищното си изпълнение 49-годишната певица показа, че все още знае как се прави запомнящо се шоу. Тя си тръгна и с награда – за най-добра колаборация с DJ Khaled и Cardi B в песента „Dinero“.

Големият победител на наградите за музикален клип на MTV тази година обаче е младата Камила Кабейо.

Тя получи наградите за „Видео на годината“ за клипа към песента „Havana“, както и наградата за „Изпълнител на годината“. За песен на годината беше определена „rockstar“ на Post Malone. Най-добър нов изпълнител е Cardi B.

Но не Лопез, а друга звезда от близкото минало стана тазгодишния повод за спорове в Twitter. Преди да връчи наградата за най-добро видео Мадона отдаде почит на починалата миналата седмица легенда Арета Франклин. Или поне такава вероятно е била идеята. В крайна сметка Мадона обърна внимание най-вече на това какво влияние е имала Франклин върху нейната собствена кариера.

Това разгневи зрители на церемонията, които коментират в социалните мрежи, че вместо да почете починалата певица, Мадона се е възползвала от възможността да говори за себе си.

Поне в едно поп-иконата не може да бъде обвинена – разголеност. Известната и със своята провокативност певица беше избрала по-консервативно облекло, подходящо за разговор за Франклин. За разлика от нея при по-младите изпълнителки тази година на почит бяха най-вече голите бедра и прозрачните рокли.

В същото време доста големи имена на съвременната поп музика като Джей Зи, Риана, Тейлър Суифт, Лейди Гага, Кейти Пери, Кание Уест, Бруно Марс и др. не присъстваха на церемонията.

За още от събитието – вижте нашата галерия.