shareit

Насекомите: Храната на бъдещето

| от chronicle.bg, по Guardian |

Насекомите трябва да станат важна част от диетата на всеки човек, като природосъобразна алтернатива на месото. Това твърди доклад на британска правителствена агенция, която отговаря за отпадъците и ресурсите.

Предизвикателство ще бъде обаче обществото да преодолее отвращението си от идеята. Според агенцията през следващите десетилетия Великобритания ще страда от недостиг на източници на протеини.

Насекомите обаче имат шанс да влязат в менюто на хората по същия начин, по който навлезе модата да се яде суши.

Докладът препоръчва да се увеличи и приема на водорасли, които имат високи хранителни качества и съдържат до 90% протеини. Обработеното месо също може да бъде алтернативен източник на протеин, защото изисква до 99% по-малко земя, за да се произвежда и създава по-слаб парников ефект.

 
 
Коментарите са изключени