Тиквичка, здравословно сготвена по ранна икиндия

| от Радослав Радев | |

Ето една здравословна рецепта и от мен:

Нарежи една сурова необелена тиквичка на ситни кубчета, не по-малки от зарчета за табла, най-добре за гюлбара, изработени от кост дьо слон, за предпочитане – пасищен слон. Използвай за целта използван нечетен брой пъти нож от рисувана китайска керамика – посредствена реплика на късния стил на династията Пън. Оваляй в приготвен два часа по-рано мус от наситнени акай бери и годжи бери, нежно блендирани с мед от рожков и няколко капки екстра върджин олио от семките на късен сорт каун от Любимец, до получаването на плътна текстура. Сложи на тих огън равни части киноа, просо и елда и една по-малка част див ориз от Мианмар и ги вари в изворна вода от Доломитите докато клокнат. След като клокнат ги прибери някъде на хладно, защото са за друга рецепта. Нарежи на слайсове една средно малка до средно средна пъпчива краставица от Самотраки и един средно среден до средно едър зрял домат от сорта Куй дю Коч. Поръси щедро със сумак и с каменна сол от солните рудници край Величка, Полша.

Облей с еднократно въртеливо движение с дресинг от затоплено студено пресовано олио от страгали и естрагонов оцет от блатна боровинка, в който за кратко е била потопена китка резене. Накапи с редукция от ехинацея и спирулина. Погледни за 3 до 5 минути към неголямо пахарче с измити с чешмяна вода плодове според сезона. Бегло ръсни шепа сицилиански каперси, наакани от био гугутка албинос. Разбъркай цялата композиция нежно, но настойчиво, по посока обратна на часовниковата стрелка, с шпатула, ръчно изработена от къс самороден сив гранит от село Гранит, Чирпанско. Украси със стрък селъри – ако няма селъри, може и кервиз. Сипи си малка ракия от топинамбур (йерусалимски артишок), неотлежавала в използвани бургундски бъчви, настойвана с билки, брани в ранна мъглива утрин от монахиня, владееща провансалски на хиъринг левъл. Билките трябва да са преседели не повече от 30 минути в конопена торбичка с избродирано патенце. Може и кученце, но тогава времето на престой не бива да надвишава 12 минути. Отстъпи няколко крачки назад и направи кълбо напред (джумбълдак).

Сервирай с плавни движения, на дискретния фон на кахърни песнопения от Долен Тибет. Обади се в местната психиатрия и търпеливо изчакай пристигането на дежурния екип.

 
 

Лесли Грантъм почина на 71 години

| от chr.bg |

Актьорът Лесли Грантъм почина на 71 години в Лондон.

В началото на седмицата Грантъм се върна във Великобритания от България, за да се лекува. Той живееше в България, след като се снима в сериала „Английският съсед“.

Погребението ще бъде в тесен кръг.

Колеги, посетили актьора тази седмица, са казали, че той е болен от рак в последна фаза.

Лесли Грантъм има трима сина от бившата си съпруга Джейн Лори, за която беше женен 31 години. Децата му са на възраст от 23 до 31 години.

 
 

Изложба с непоказвани вещи на Кърт Кобейн

| от chr.bg |

Изложба, посветена на покойния вокал на „Нирвана“ Кърт Кобейн, отваря врати в Ирландия следващия месец.

Експозицията „Юношата Кърт Кобейн“ включва дузина вещи на грънч певеца, част, от които непоказвани пред публика досега. Подборът е направен от семейството на звездата. На откриването на изложбата в Музея на иконите на стила в ирландския град Нюбридж, който е на 50 километра от Дъблин, ще присъстват дъщерята на Кърт Кобейн Франсис Бийн Кобейн и майка му Уенди О’Конър.

Певецът, който има ирландски корени, се самоуби през 1994 г. на 27-годишна възраст. Фоновете на Кобейн ще могат да видят зеления пуловер, който той носи на видеото към песента „Smells Like Teen Spirit“, негови детски рисунки на анимационни герои, саморъчно написани текстове на песни, неговата синя кола Додж Дарт от 1965 г.

568718643362820096

„С тази изложба искаме да насочим фокуса към корените на Кърт, към неговите идеи и творчески гений, за да вдъхновим хората да не губят творческото начало и детето в себе си“, обясни сестрата на грънч легендата Ким Кобейн. Сред експонатите, изложени в малкия музей, са още дрехи, носени от актрисите Одри Хепбърн, Елизабет Тейлър, Грейс Кели. В него е имало изложби, посветени на певците Майкъл Джексън и Принс.

646610474709176320

 
 

Бокачо: „Целунатите устни не губят своето богатство…“

| от chronicle.bg |

Той вече е възприеман по-скоро като митологична фигура, отколкото като реална личност, която можем да си представим. Рисунките с неговия лик, стигащи днес до нас, са недостатъчни, за да поберат силата на хилядите думи в „Декамерон“. Става въпрос за Джовани Бокачо – авторът, който заедно с Петрарка поставя основите на хуманизма в световната литература през далечния 14-ти век. Бокачо е Ренесансът.

Хуманизмът на Бокачо не е само между страниците на творбите му и в интерпретациите на древните текстове, но и в опитите му да издигне литературата на онези дни до класика, поставяйки високи стандарти пред работата със словото. Някои смятат, че напредва повече в тази посока от съмишленика си Петрарка, не само защото връща високия статут както на поезията, така и на прозата, но и защото в романите си успява да постигне съвършения синтез между ежедневното, трагичното и комичното.

Без Бокачо литературната кулминация в италианската култура е немислима. Ето част от хилядите думи, които се откриват в книгите, а понякога и между редовете. 

maraviglioso_boccaccio_i_novellatori_foto_umbertomontiroli_0687-light
Кадър от „Чудният Бокачо“

„Използвай настоящето така, че на старини да не се упрекваш за напразно изживяната младост.“

„Много по-лесно е да порицаваш минали дела, отколкото да ги поправиш“

„Трябва да четем, да съхраняваме, да оставаме будни нощем, трябва да питаме и да изискваме максималното от силата на ума.“

„Прави каквото казваме, а не каквото правим.“

„Човечност е да имаш състрадание към нещастните.“

giovanni-boccaccio-vita-e-opere_bfad2f4f017cfd399d093e0b6dc84dd7

„Един покварен ум никога не може да разбере думите по здрав начин.“

„В този свят само страданието е спасено от завистта“.

„Често човек си мисли, че е далеч от щастието, а то с тихи стъпки вече е дошло до него.“

„Да поиска съвет е най-висшето доверие, което един човек може да окаже на друг.“

„По-добре да се разкайваш за това, на което си се насладил, отколкото за това, на което не си се насладил.“

„Целунатите устни не губят своето богатство, а напротив – то се възобновява като растящата луна.“

2216440

„Нищо не е твърде неморално, че да не може да бъде казано на друг човек, стига е облечено в подходящите думи.“

„Раят би бил рай, ако на любовниците са им разрешени същите наслади, като тези, които преживяват на земята.“

„Хората са по-склонни да вярват в лошите намерения, отколкото в добрите.“

„Дъбът не може да бъде повален с един удар на брадвата.“

 
 

Нещо любопитно за бирата

| от chr.bg |

Днес във Великобритания празнуват своя Национален ден на бирата. Да им е честит, ние също ще празнуваме – петък е все пак! Освен това вчера започна и Световното в Русия. Лошо й се пише на бирата по цл свят, не мо на острова.

Според една не особено солидна, но все пак любопитна теория, бирата е спасила човечеството. Твърди се, че вместо гадната мръсна вода, хората пиели дестилирана бира и така не умирали от каквото вирее във водата.

Събрахме няколко интересни факта по повод великото пиво и празника му. Можете да ги прочетете в галерията ни. Наздраве!